Soup for a dying man!

Har en sjukling hemma så gjorde just en så god köttfärssoppa :) Sällan jag gör soppor men denna var snabb och god!

                                             Ingredienser                                                

1 lök
3 msk smör
400 g köttfärs
salt och peppar
4 tomater

1morot 
2 röda paprikor
3 dl vispgrädde
vatten
3 msk dijonsenap
150 g fetaost
2 dl crème fraiche

1. Finhacka och stek löken mjuk i smöret.

2. Tillsätt köttfärsen och fortsätt steka.

3. Salta och peppra.

4. Skär tomaterna, paprikorna och moroten i bitar och tillsätt dem.

5. Tillsätt grädden och låt det hela koka upp.

6. Späd med vatten till önskad konsistens.

7. Tillsätt senap och smaka av med salt och peppar.

8. Mosa osten och blanda med crème fraichen.

9. Smaka av med peppar.